PEMBUATAN SABUN

BAB 1

PENDAHULUAN

I.1  Latar Belakang

            Dalam kehidupan sehari – hari kita tentu saja pernah mengenal yang namanya sabun. Sabun  merupakan campuran garam natrium atau kalium dari asam lemak yang dapat diturunkan dari minyak atau lemak. Sabun biasanya kita temui di berbagai keseharian yang paling sering gunakan sebagai bahan untuk memcuci maupun membersihkan kotoran yang menempel di tubuh pada saat mandi maupun sebelum makan kita diharuskan untuk menggunakan sabun. Sabun sangat berguna bagi kehidupan kita sehari – hari. Oleh karena itu dalam precobaan kali ini kita akan membuat sabun yang biasanya kita gunakan tersebut. Kita membuat sabun dengan mereaksikan antara etanol dengan minyak kelapa. Dngan ini diharapakan para mahasiswa dapat memuat sabun dengan benar.

I.2  Tujuan Percobaan

           

1.      Menunjukkanreaksi penyabunan pada proses pembuatan sabun di laboraturium.

2.      Menunjukan beberapa sifat saun berdasarkan percobaan yang dilakukan.

3.      Membuat sabun dalam sekala laboratyrium.

I.3  Manfaat

1.      Mahasiswa dapat mengetahui cara – cara pembuatan sabun yang benar.

2.      Mahasiswa dapat menggunakan alat – alat kimia yang belum di ketahui.

3.      Mahasiswa dapat mengetahui sifat – sifat bahan yang digunakan.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

II.1 Secara Umum

Sabun adalah surfaktan yang digunakan dengan air untuk mencuci dan membersihkan. Sabun biasanya berbentuk padatan tercetak yang disebut batang karena sejarah dan bentuk umumnya. Penggunaan sabun cair juga telah telah meluas, terutama pada sarana-sarana publik. Jika diterapkan pada suatu permukaan, air bersabun secara efektif mengikat partikel dalam suspensi mudah dibawa oleh air bersih. Di negara berkembang, deterjensintetik telah menggantikan sabun sebagai alat bantu mencuci atau membersihkan.

Reaksi penyabunan (saponifikasi) dengan menggunakan alkali adalah adalah reaksi trigliserida dengan alkali (NaOH atau KOH) yang menghasilkan sabun dan gliserin. Reaksi penyabunan dapat ditulis sebagai berikut :

C3H5(OOCR)3 + 3 NaOH -> C3H5(OH)3 + 3 NaOOCR

Banyak sabun merupakan campuran garam natrium atau kalium dari asam lemak yang dapat diturunkan dari minyak atau lemak dengan direaksikan dengan alkali  pada suhu 80–100 °C melalui suatu proses yang dikenal dengan saponifikasi. Lemak akan terhidrolisis oleh basa, menghasilkan gliserol dan sabun mentah. Secara tradisional, alkali yang digunakan adalah kalium yang dihasilkan dari pembakaran tumbuhan, atau dari arang kayu. Sabun dapat dibuat pula dari minyak tumbuhan, seperti minyak zaitun

[http://id.wikipedia.org/wiki/Sabun]

Sabun dapat dibuat melalui proses batchatau kontinu Pada proses batch, lemak atau minyak dipanaskan dengan alkali (NaOH atau KOH) berlebih dalam sebuah ketel. Jika penyabunan telah selesai, garam garam ditambahkan untuk mengendapkan sabun. Lapisan air yang mengaundung garam, gliserol dan kelebihan alkali dikeluarkan dan gliserol diperoleh lagi dari proses penyulingan. Endapan sabun gubal yang bercampur dengan garam, alkali dan gliserol kemudian dimurnikan dengan air dan diendapkan dengan garam berkali-kali. Akhirnya endapan direbus dengan air secukupnya untuk mendapatkan campuran halus yang lama-kelamaan membentuk lapisan yang homogen dan mengapung. Sabun ini dapat dijual langsung tanpa pengolahan lebih lanjut, yaitu sebagai sabun industri yang murah. Beberapa bahan pengisi ditambahkan, seperti pasir atau batu apung dalam pembuatan sabun gosok. Beberapa perlakuan diperlukan untuk mengubah sabun gubal menjadi sabun mandi, sabun bubuk, sabun obat, sabun wangi, sabun cuci, sabun cair dan sabun apung (dengan melarutkan udara di dalamnya).

Pada proses kontinu, yaitu yang biasa dilakukan sekarang, lemak atau minyak hidrolisis dengan air pada suhu dan tekanan tinggi, dibantu dengan katalis seperti sabun seng. Lemak atau minyak dimasukkan secara kontinu dari salah satu ujung reaktor besar. Asam lemak dan gliserol yang terbentuk dikeluarkan dari ujung yang berlawanan dengan cara penyulingan. Asam-asam ini kemudian dinetralkan dengan alkali untuk menjadi sabun.

Pada umumnya, alkali yang digunakan dalam pembuatan sabun pada umumnya hanya NaOH dan KOH, namun kadang juga menggunakan NH₄OH. Sabun yang dibuat dengan NaOH lebih lambat larut dalam air dibandingkan dengan sabun yang dibuat dengan KOH. Sabun yang terbuat dari alkali kuat (NaOH, KOH) mempunyai nilai pH antara 9,0 sampai 10,8 sedangkan sabun yang terbuat dari alkali lemah (NH₄OH) akan mempunyai nilai pH yang lebih rendah yaitu 8,0 sampai 9,5.

Pada perkembangan selanjutnya bentuk sabun menjadi bermacam-macam, yaitu:

1.             Sabun cair

·         Dibuat dari minyak kelapa

·         Alkali yang digunakan KOH

·         Bentuk cair dan tidak mengental dalam suhu kamar

2.             Sabun lunak

·         Dibuat dari minyak kelapa, minyak kelapa sawit atau minyak tumbuhan yang tidak jernih

·              Alkali yang dipakai KOH

·              Bentuk pasta dan mudah larut dalam air

3.             Sabun keras

·         Dibuat dari lemak netral yang padat atau dari minyak yang dikeraskan dengan proses hidrogenasi

·         Alkali yang dipakai NaOH

·         Sukar larut dalam air

[http://yprawira.wordpress.com/reaksi-saponifikasi-pada-proses-pembuatan-sabun]